Teigfabrik - Ottensen

Hausgemachte Pasta, moderne Einrichtung, vegane Optionen

Übersicht

Fotos

Menüs

Bewertungen

4,2(332)

Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 12:00–22:00
Preis: 8–18 Euro
Adresse: Bahrenfelder Str. 53, 22765 Hamburg, Deutschland
Website: https://teigfabrik.hamburg
Telefon: 0176 64934936

Die Teigfabrik in der Bahrenfelder Str. 53, 22765 Hamburg-Ottensen, begeistert mit moderner Pasta-Küche in lockerer, urbaner Atmosphäre. Hier werden frische Teigwaren täglich hausgemacht und mit kreativen Saucen kombiniert. Neben Klassikern wie Tagliatelle und Ravioli findet man auch vegane und saisonale Spezialitäten auf der Karte. Die zentrale Lage nahe des Bahnhofs Altona macht sie zum idealen Treffpunkt für ein entspanntes Essen nach dem Shopping oder einem Kinobesuch in der Nähe. Das stylishe, offene Ambiente lädt sowohl Familien als auch Freundesgruppen zum Verweilen ein.

Menü

Name	Preis
Magic Mushroom	ca. 17,50 €
Toni Tartufo	ca. 19,50 €
Burrata Lasagne	ca. 16,00 €
Gefüllte Ziegenkäse-Trüffel-Gnocchi	ca. 17,50 €
Crispy Burrata	ca. 16,00 €

Fotos

Bewertungen

(332)

Umfangreiche Menüauswahl

Magic Mushroom

Die Pizza überzeugt durch hochwertigen Fior di Latte und ein aromatisches Tomatensugo, das die Basis angenehm ausbalanciert. Der Waldpilzmix bringt erdige Noten, während gerösteter Salbei für eine feine Kräuternuance sorgt. Besonders hervorzuheben ist die geräucherte Burrata, deren milde Rauchnote dem Gericht eine interessante Tiefe verleiht. Grober Pfeffer rundet das Geschmackserlebnis passgenau ab.

Toni Tartufo

Die Pizza überzeugt mit einer gelungenen Kombination aus Trüffelcreme vom weißen Trüffel und frischen Champignons, die zusammen mit cremiger Burrata und Mozzarella einen harmonischen Geschmack ergeben. Der Rucola sorgt für eine angenehme Frische und der Parmesan rundet das Ganze dezent ab. Insgesamt eine hochwertige und ausgewogene Wahl, die vor allem Trüffelliebhabern gefallen dürfte.

Burrata Lasagne

Die hausgemachte Lasagne vom Rind überzeugt mit feinen Schichten, aromatischer Sauce und sorgfältig abgeschmecktem Fleisch. Das Highlight ist jedoch die flambierte Burrata: leicht rauchig, zart schmelzend und eine wunderbare Ergänzung zur kräftigen Lasagne. Insgesamt ein gelungenes Gericht, das traditionelles Handwerk mit kreativen Akzenten verbindet, ohne dabei seine Bodenständigkeit zu verlieren.

Gefüllte Ziegenkäse-Trüffel-Gnocchi

Die Gnocchi mit Ziegenkäse-Trüffelfüllung begeistern mit einer feinen, cremigen Konsistenz. Der Weißweinsud ist dezent und hebt den Geschmack ohne zu dominieren hervor. Frischer Babyspinat und Burrata ergänzen das Gericht angenehm, während der Parmesan für eine würzige Note sorgt. Insgesamt ein gelungenes, ausgewogenes Zusammenspiel der Zutaten, das sowohl Überraschung als auch Harmonie bietet.

Crispy Burrata

Die knusprige Burrata überrascht positiv mit einer cremigen Pesto-Füllung, die sich angenehm mit der Frische des Basilikums präsentiert. Das Gericht wird durch das fruchtige Tomatensugo harmonisch abgerundet. Die Kombination überzeugt durch ausgewogene Aromen und eine schöne Textur. Insgesamt ein gelungenes, raffiniertes Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt und Lust auf mehr macht.